𝐌𝐨𝐥𝐢𝐬𝐞: 𝐚 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐨𝐥𝐢 𝐢𝐥 𝐁𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐢 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢. 𝐔𝐧 𝐢𝐭𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐛𝐨𝐫𝐠𝐡𝐢, 𝐦𝐮𝐬𝐞𝐢 𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞. 𝐋𝐞 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞𝐳𝐳𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐝𝐢 𝐑𝐞𝐩𝐮𝐛𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚

di Maria Stella Rossi
Nella mattinata di domenica, nella piazza di Scapoli, con sguardo panoramico sulla Vallata del Volturno e sul Castello di Rocchetta Alta, è arrivato il “Bus dei Sapori”, che su iniziativa del ministero del Turismo, percorre strade e luoghi per visitare paesi delle regioni d’Italia, alla scoperta di territori che custodiscono saperi che diventano anche sapori e cultura del territorio. Sul bus, che proveniva da Venafro, munito di cucina e piano ristorante, il consigliere delegato per la Regione Molise, Fabio Cofelice, insieme con i sindaci di Scapoli, Emilio Ricci, Castel San Vincenzo, Marisa Margiotta, Rocchetta al Volturno, Paolo Gonnella, fotografi, reporter, giornalisti e influencer, hanno formato un fattivo team, per veicolare in maniera fruibile e contemporanea questa parte di Molise che fa capo all’area molisana del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, rappresentata da Alessandro Aceto. Il percorso di Scapoli, è un itinerario che si snoda nelle vie del paese che portano al Cammino di Ronda, passando attraverso l’Androne di Palazzo Battiloro. Si procede verso il Museo Internazionale della Zampogna, dove si è accolti da zampognari vestiti con mantello, calzari, cappello nero con fiocco rosso, i quali suonano abbracciando la zampogna note “dolci come una carezza materna” (frase dello scrittore Vincenzo Rossi). Il Museo offre la visione e l’ascolto di strumenti musicali che partendo dall’area delle Mainardi, accoglie strumenti rurali dal mondo. L’assaggio del noto raviolone scapolese aggiunge valore alla visita perché questo piatto è il fiore all’occhiello delle tradizioni culinarie di Scapoli. Proseguendo il viaggio in Bus, mentre chef e cuochi, preparano un menu che celebra i formaggi e l’origano del Molise, si procede tra boschi e montagne, verso Castel San Vincenzo e il suo lago dalla luce cangiante, il luogo dona pace, silenzio, bellezza e meraviglia. Siamo nella zona storica, paesaggistica e architettonica della Valle del Volturno, dove sorge l’Abbazia di san Vincenzo (VIII secolo), qui gli scavi e la Cripta dell’abate Epifanio costituiscono un unicum, mentre nella piana di Rocchetta al Volturno, zampillano le sorgenti del Volturno. All’ombra di rigogliose querce, accompagnati da un sole ottobrino piacevole, nel Bus dei Sapori si assaggiano i semplici e nello stesso tempo ricercati piatti serviti con vini che esaltano la produzione molisana.